純凈的磷酸是無色晶體,熔點42.3攝氏度,高沸點酸,可與水以任意比互溶。市售磷酸試劑是粘稠的、不揮發的濃溶液,磷酸含量83-98%。
磷酸為中強酸,酸性強于碳酸,磷酸與碳酸鈉反應時在不同的pH下,可生成不同的酸式鹽。
磷酸的用途:
農業:磷酸是生產重要的磷肥(過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等)的原料,也是生產飼料營養劑(磷酸二氫鈣)的原料。
工業:磷酸是一種重要的化工原料,主要作用如下:
食品:磷酸是食品添加劑之一,在食品中作為酸味劑、酵母營養劑,可口可樂中就含有磷酸。磷酸鹽也是重要的食品添加劑,可作為營養增強劑。
醫學:磷酸可用于制取含磷藥物,例如甘油磷酸鈉等。
處理金屬表面,在金屬表面生成難溶的磷酸鹽薄膜,以保護金屬免受腐蝕。
和硝酸混合作為化學拋光劑,用以提高金屬表面的光潔度。
生產洗滌用品、殺蟲劑的原料磷酸酯。
生產含磷阻燃劑的原料。